Menu Homard Breton 600g minimum

1 homard par personne 72€/pers
ou
1 homard pour 2 pers 58€/pers
présenté à votre table

Entrée
Tartare de Poisson d’eau douce, Sandre et Truite

Plat
Homard en deux services :
En premier la Queue rôtis flambé Calvados, écrasée aux fines herbes
En second les Pinces en fricassée et Petits Légumes, Coulis d’Étrille « maison »

Dessert :
Choix des Desserts à la carte
(pour éviter de l’attente merci de commander votre dessert en début de repas)