Entrée, Plat et Dessert : 40€

 

Pour l’élaboration de ce menu, nous privilégions l’utilisation de produits de saison, de production locale (légumes et fruits notamment).
Il vous est proposé tous les jours midi et soir.


Entrées

Croustillant de camembert au lait cru et calvados
Salade de nos maraichers

Saumon mariné aux fruits de la passion
mousse exotique

Velouté de cèpes et paris de Montesson
magret de canard fumé,
balsamique et trait huile de noix

 


Plats

Filet de bar « plancha » aux moules

écrasée de Mona Lisa et poêlée de légumes du moment
Estouffade de joue de bœuf bourguignonne
gratin dauphinois à notre façon

Suprême de pintade au lard fumé extra de la foret noire

pochée/rôtie sauce foie gras
grenailles à notre façon et mâche


Choix des desserts à la carte

(pour éviter de l’attente merci de commander votre dessert en début de repas)