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Mise en bouche

en 3 saveurs

Entrée

Velouté de potiron d’Epône au lard fumé extra et aromates

Poisson

Filet de bar aux coquillages,

tombée d’épinards du Perchay et zestes de citron minute

Viande

Pavé de veau croûte d’herbes,

crème d’ail doux de Brueil-en-Vexin et jus de cuisson

Petite pause

Sorbet pomme & Calvados du Pays d’Auge

Dessert

Café liégeois à notre façon !

Le prix du dîner/concert hors boissons est de 78€ttc/pers